...kann uns auch ernähren. Wintergemüse in der Cityfarm Schönbrunn Begeisterte Gemüsegärtnerinnen und Selbsterhalter werden Eliot Coleman und Barbara Damrosch kennen, die seit den 60ern in Maine eine organic farm betreiben, Pioniere des biologischen Anbaus von Gemüse (und Schnittblumen!) in den USA sind. Eliot Colemans Buch The Winter Harvest Handbook ist eine wichtige Referenz im K.i.G. Workshop Es wird durchgeerntet. Und dies nicht nur wegen der Unmengen praktischer Fakten, die in ihm zu finden sind. Ebenso begeistern mich historisches (market gardeners of Paris) und der dahinter stehende Zugang zum Gärtnern und zum Leben, der Philosophie sozusagen. Letzten Samstag, zu Allerseelen, habe ich im Rahmen der Schönbrunner Seminare an der HBLA für Gartenbau Wien einen Tag Eliot Coleman und seine Frau Barbara persönlich gehört, den Gebrauch seiner ausgetüftelten Werkzeuge live erlebt Die Schnur wird in die Griffausnehmung gedrückt und startet den Akkubohrer, der der Minifrä