Buchvorstellung: Kräuterkochbuch, Jekka McVicar
Bei meinem Workshops zu Kräutern, essbaren Zier- und Nutzpflanzen kommt manchmal die Frage nach Rezepten auf. Da ich gerne experimentiere, aber nicht gerne mitschreibe während des Kochens, habe ich wenig Rezepte parat, und verweise daher gerne auf einschlägige Kochbücher, z.B. mit Wildkräuterrezepten . Vorige Woche fiel mir das neueste Buch von Jekka McVicar in die Hände, von Jamie Oliver * als 'herb queen' Englands bezichnet. Sie stammt aus einer Familie garten- und kochbegeisterter Frauen und beschäftigt sich seit ihrer Kindheit mit Pflanzen und ihren Geschmäckern. Sie betreibt seit langem eine Kräutergärtnerei und gewann mit ihren Pflanzen bis jetzt 14 Goldmedaillen bei der RHS Chelsea Flower Show . Frühere Bücher McVicars beschäftigen sich z.B. mit eßbaren Blüten oder der Aussaat von Pflanzen . In diesem Buch beschreibt sie 50 ihrer Lieblingskräuter ( wie erfreulich, fast alle kenne ich - viele stelle ich während meiner Workshops vor ). Zu jedem Kraut gibt es ei